LA ALIMENTACIÓN DEL ANTIGUO EGIPTO -en pocas palabras-

Francisco Pérez Vázquez «El cerdo en el antiguo Egipto»

En el antiguo Egipto, la cerveza y el pan constituyeron el alimento por excelencia y su invención se atribuía a Osiris, dios de los muertos y la agricultura, y por lo tanto el espíritu de los cereales, quien los hacía germinar y regenerar anualmente en el lodo del Nilo.

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ALIMENTACIÓN ANTIGUO EGIPTO

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En el antiguo Egipto, la cerveza y el pan constituyeron el alimento por excelencia y su invención se atribuía a Osiris, dios de los muertos y la agricultura, y por lo tanto el espíritu de los cereales, quien los hacía germinar y regenerar anualmente en el lodo del Nilo.

Si bien en Sumer (Sumeria) y Akad (Acadia) ya se consumía cerveza, suele atribuirse su invención a los egipcios, especialmente su producción “industrial”, siendo su consumo de enorme importancia para la población del Alto y Bajo Egipto tanto por su gran poder alimenticio, como por sus usos medicinales.

Si fueras un antiguo egipcio, comerías a base de pan, verduras, pescado fresco, y beberías cerveza de cebada. Los Antiguos egipcios también comían alimentos que habían salado, secado o ahumado para poder conservarlos.

La cerveza de cebada era la bebida más popular y se almacenaba en grandes frascos de cerámica. Pero la cerveza no era líquida como nos imaginamos hoy, sino que era como una sopa espesa con trozos de puré de cebada. Se agregaban especias y dátiles para mejorar su sabor, pero tenían que beberla bastante rápido antes de que se agrietara.

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