RED DE HOSTELERÍA EN LA ANTIGUA ROMA: MILIARIOS Y MANSIONES

Miliarios… esos mudos asesores del caminante, testigos de lo que sucede en las mansiones en medio del camino…  

Miliario en Cáparra (Extremadura)

Polibio es el primer autor griego que menciona, en su Historia, la existencia de una calzada que bordeaba la costa peninsular desde los Pirineos hasta el Estrecho de Gibraltar. Nos cuenta que los romanos habían medido y señalado cuidadosamente estas distancias emplazando mojones.

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Hoy en Arte e Historia Viajando Por El Mundo veremos cómo cocinar un «pulpo á feira»

¿Te has preguntado alguna vez cuál es el origen del famoso “pulpo á feira”?

Foto: Ana M Hermida. Pulpo á feira con pimientos de Padrón

Nos situamos en la provincia de Orense, en el monasterio de Oseira, que se encuentra en un elevado valle de la sierra de Martiñá, muy cerca del río Oseira, perteneciente a la Orden trapense (La Orden Cisterciense de la Estricta Observancia), nadie que haya visitado este monasterio ha salido sin demostrar su asombro ante esta construcción típica del arte cisterciense, del final del románico y elementos del gótico inicial.

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