LA CASA DE LOS CIERVOS
EN HERCULANO, UNA CASA CON VISTAS AL MAR
Continuar leyendo «LA CASA DE LOS CIERVOS»UN POSTRE ITALIANO POR NAVIDAD: EL CERTOSINO
La Navidad es tiempo de dulces, de los caseros, artesanales e industriales que forman parte del espíritu de estas Fiestas.
Típico de Bolonia, el Certosino ó Panspeziale cuenta entre sus ingredientes con almendras, piñones, chocolate negro y frutas confitadas.
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BOLONIA GASTRONÓMICA: LA MORTADELA BOLOÑESA
Italia, el país de la bota, no sólo es conocido por sus risottos, pasta y ragús. En la tierra del antiguo Imperio Romano también hay sitio para los antipastos a base de sabrosísimos fiambres con un gran surtido de productos artesanales llenos de sabor que reflejan las artes ganaderas y las tradiciones regionales.
Entre los productos más sublimes de la charcutería italiana encontramos la mortadela, un producto que se ha convertido en una de las carnes más de moda en los restaurantes de los EEUU.
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CANCIONES PARA UN REY TRISTE: FARINELLI
La historia de Farinelli es una bonita historia, ilustrativa y poco conocida.
– ¿Quién fue Farinelli?
– Era el Elvis Presley del S. XVIII y para muchos el mejor cantante de todos los tiempos.
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